Ăn gì ở Phú Quốc? Hải sản Phú Quốc
Hàm Ninh là một làng chài ven biển nằm ở phía đông đảo Phú Quốc nổi tiếng bậc nhất với đặc sản là ghẹ. Nói đến cua thì phải nhớ tới Cà Mau nhưng ghẹ thì phải chuẩn Hàm Ninh, một món ăn ngon Phú Quốc chuẩn vị miền biển đảo. Ghẹ Hàm Ninh thịt vừa chắc, vừa ngọt, vừa thơm, chỉ cần hấp lên chấm muối tiêu chanh là vô địch. Đây là món ăn có hầu hết trong các bữa tiệc hải sản của khách du lịch khi đến Phú Quốc.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc
- Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, Phú Quốc
>>>Xem thêm :Ăn gì ở Vũng Tàu? Top 10 món ngon bạn cần nên thử
Hải sâm
Hải sâm là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và cao cấp từ biển cả. Ở Phú Quốc, người dân thường gọi hải sân là đồn đột hoặc đột ngậu. Vừa giòn, ngon lại quý hiếm nên giá hải sâm khá cao. Nhưng hương vị là lạ cùng hàm lượng dinh dưỡng của món ăn ngon Phú Quốc này vẫn thôi thúc thực khách phải thử ít nhất một lần.
- Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc
Tiết canh cua
Bạn đã bao giờ nghe qua món tiết canh cua chưa? Một món ăn ngon Phú Quốc vừa độc, lạ và rất nổi tiếng. Cua được dùng làm tiết canh phải là những con có gạch. Mỗi đĩa thường là 4 – 5 con cua loại ngon nhất gồm thịt cua, ngò gai, tía tô, húng, lá quế, đậu phộng và đặc biệt là tiết cua màu trắng lấy ra từ chân cua. Những thực khách sành miệng và thích khám phá ẩm thực địa phương chắc chắn không thể bỏ qua đặc sản Phú Quốc này.
- Địa chỉ: Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Ốc hương
Ốc hương ở Phú Quốc nổi tiếng dày thịt và rất thơm khi nướng mọi hoặc xào với muối ớt. Đây là món ăn có ở hầu hết thực đơn tại các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng.
Địa chỉ:
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
Nhum biển
Ăn gì ở Phú Quốc? Nhum biển hay còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển, rất bổ và quí hiếm. Người Phú Quốc và cả khách du lịch thường ăn nhum biển sống với mù tạt. Thịt và trứng nhum vừa ngọt, vừa béo béo và thơm như gạch cua bể nhưng hương vị rất đặc biệt, phải thử mới cảm nhận được.
Có thể nói, thịt và trứng nhum biển là một loại cực phẩm dễ gây nghiện với những người đam mê hải sản. Xứng danh là một trong những món ăn ngon Phú Quốc phải không nào ! Nhum ngoài ăn sống thì còn được nấu cháo, nướng quanh lửa hồng với mỡ hành. Kiểu chế biển nào cũng ngon.
Địa chỉ:
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
>>>Xem thêm :Ăn gì ở Hội An? Top 10 món ngon bạn nên thử qua
Nấm tràm
Ở Phú Quốc nổi tiếng món canh nấm tràm hải sản vừa thơm ngon lại thanh mát. Nấm tràm chỉ có vào khoảng tháng 3 và tháng 4 âm lịch dưới những thảm lá mục ẩm ướt. Tuy nhiên, vòng đời của nấm cũng chỉ trong khoảng 1 tháng nên số lượng không có nhiều, vì thế mà quý hiếm và giá thành cũng cao. Giá của nấm tràm khoảng 150k/kg. Sau khi ăn canh nấm, nếu thực khách uống nước thì sẽ có vị đắng một chút trong miệng nhưng đây cũng là một trong những điểm mà nhiều người thích và nhớ mãi hương vị của món ăn này.
Địa chỉ:
- Hải sản Ngân Hà_trên đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền
- Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu
Gỏi cá nhồng, cá trích
Đây là 2 món ăn ngon Phú Quốc thuộc loại đặc sản dân dã miền biển đảo nhưng cực kích thích vị giác. Hầu hết các vùng biển đều có cá nhồng, loại cá thân thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có đốm đen. Tuy nhiên, cá nhồng ở Phú Quốc lại đặc biệt hơn bởi điều kiện môi trường nuôi cá. Cá nhồng Phú Quốc thường lớn, thịt cá chắc, thơm và ngọt, ăn tốt cho sức khỏe.
Gỏi cá trích thì phải được làm từ những con cá tươi ngon và lóc thịt phi lê. Nước mắm chấm cũng được pha như gỏi cá nhồng nhưng vị chua lại là giấm làm từ trái ổi chín mới mang đúng hương vị đặc trưng của gói cá trích Phú Quốc. Lấy một ít gỏi cá, rau sống, chuối xanh, khế chua, dừa nạo và ít hành tây rồi dùng bánh tráng lại chấm mắm. Hương vị lạ miệng lại ngon tới ngây người. Gỏi cá trích và cá nhồng là một trong những món ăn ngon Phú Quốc nhất định bạn phải thêm vào thực đơn trong chuyến du ngoạn của mình .
Địa chỉ:
- Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc
Cá mú nướng mọi
Ăn gì ở Phú Quốc? Tại vùng biển sạch, ấm áp, nguồn thức ăn phong phú, đó là lý do vì sao chất lượng cá mú ở Phú Quốc lại tuyệt vời như vậy. Cá mú Phú Quốc thịt dai, da giòn, thơm, có con đánh lên nặng cả ký. Cá có thể chế biến thành nhiều kiểu như chiên giòn, nấu canh chua hoặc hấp nhưng đỉnh cao nhất phải là nướng mọi.
Một số tour du lịch nhỏ ở Phú Quốc còn tổ chức cho du khách đi câu rồi tự nướng cá với than hồng, khá là thú vị.
Qua bài viết trên đã cho các bạn biết về Ăn gì ở Phú Quốc? Top 8 món ngon được nhiều du khách ưa chuộng. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích đối với cá bạn.
>>Xem thêm :Ăn gì ở Cần Thơ? Top 10 món ngon được giới trẻ ưa chuộng nhất
Người viết: Lộc Đạt – Tổng hợp và chỉnh sửa
Tham khảo ( klook, traveloka, … )
