Cơ chế ăn uống, dinh dưỡng trong bữa ăn từng ngày chính là một các yếu tố cần thiết giúp điều trị bệnh. Do vậy, đau nhức xương khớp nên ăn gì & kiêng ăn gì là điều mà được rất nhiều người quan tâm. Để làm rõ hơn về các thực phẩm nên ăn & không nên ăn dành cho người bị đau nhức xương khớp, mời các bạn khám phá ở bài viết sau đây.
Vai trò của chế độ ăn đối với tình trạng đau nhức xương khớp
Đau nhức xương khớp là triệu chứng phổ biến, được phân thành 2 nhóm chính là do thoái hóa & do viêm. Để giảm đau, cung cấp điều trị, phòng ngừa đau tái phát, ngoài các việc dùng thuốc đau nhức xương khớp theo hướng dẫn của thầy thuốc thì người bệnh cũng cần thiết cơ chế ăn uống, sinh hoạt thực sự phù hợp.
Cơ chế ăn uống thiếu dinh dưỡng cũng chính là một trong các các nguyên nhân bậc nhất gây viêm & thoái hóa xương khớp dẫn đến gây đau nhức. Cho nên, người bệnh xương khớp cần khác biệt xem xét tới cơ chế ăn uống, đặc biệt là người bị đau nhức xương khớp.
Bị đau nhức xương khớp nên ăn gì?
Việc ăn đúng những thực phẩm giỏi cho xương khớp sẽ khiến hiệu quả điều trị và kiểm soát bệnh tốt hơn. Một kết quả nghiên cứu cho biết, các người bị đau nhức xương khớp có đổi mới trong hình thức ăn bằng phương pháp bổ sung các thực phẩm có chứa chất kháng viêm tự nhiên and chất cần có cho xương khớp giúp giải quyết trạng thái đau nhức xương khớp rất kết quả.
Những thực phẩm tốt cho tất cả những người bị đau nhức xương khớp
Một vài nhóm thực phẩm, thức ăn mà người bệnh nên bổ sung cập nhật bao gồm:
Bổ sung những loại cá béo
Cá béo hay cá dầu là nguồn gốc cung ứng dồi dào các chất dinh dưỡng như vitamin D and omega-3. Đó là những chất có thể chống viêm xuất sắc & giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp do viêm khớp nhờ ức chế sản sinh enzym and cytokine phá vỡ sụn.
Những loại cá béo nên ăn như: cá thu, cá trích, cá cháy Hilsa, cá hồi, cá mòi, cá cơm, cá ngừ…
Tăng cường ăn sườn và nước xương ống
Nước hầm xương ống hoặc sụn sườn giàu hợp chất glucosamin & chondroitin. Đây là 2 hợp chất có khả năng giúp xương khớp chắc khỏe hơn. Hình như, hàm lượng canxi to trong nước hầm xương thực sự có thể giúp phòng ngừa những bệnh lý xương khớp, nhất là bệnh loãng xương.
Ăn nhiều gừng, tỏi, ớt
Tỏi, ớt & gừng là các gia vị rất tích cực cho xương khớp, đặc biệt là người bị đau nhức xương khớp.
- Ớt: Trong ớt có chứa hoạt chất Capsaicin đc dùng để điều trị các cơn đau khớp and cơ nhẹ.
- Tỏi: Trong tỏi có chứa đựng nhiều Allicin – chất chống oxy hóa cao, giúp ức chế sự tiến công lên xương khớp. Dường như, tỏi còn chứa Azone, Phitoncid, Dianli disulfide, Diallyl – trisulfide có tác dụng kháng viêm xuất sắc.
- Gừng: Đây cũng là một gia vị có tác dụng giảm đau nhức xương khớp do viêm rất khả quan. do vậy, người bệnh nên tiếp tục bổ sung gừng tươi hoặc khô trong bữa cơm hàng ngày.
Hạt lanh và quả óc chó
Đây là 2 loại thực phẩm cung cấp omega 3 dồi dào, giúp giảm các triệu chứng đau nhức, sưng tấy và chống viêm rất tích cực. Điều quan trọng là dù rằng cũng cấp calo & chất béo lớn nhưng 2 loại hạt này không khiến béo tốt.
Súp lơ xanh (bông cải xanh)
Trong súp lơ xanh có chứa chất Sulforaphane giúp trung hòa những enzyme gây tổn thương xương khớp. Vì vậy, súp lơ xanh là một trong các thực phẩm giúp ngăn ngừa thoái hóa khớp nhanh nhất.
Bên cạnh đó, bông cải xanh còn chứa đựng nhiều vitamin C, vitamin k, nhiều hợp chất chống oxy hóa không giống có tác dụng chống viêm và tăng nhanh sức khỏe xương khớp.
Thường xuyên ăn quả mọng
Các loại quả mọng có chứa được nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các nguồn độc lập hủy hoại tế bào. Hai hợp chất Rutin and Quercetin nằm phí trong quả mọng được chứng tỏ có thể giúp gia tăng tỷ lệ xương, giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp.
Các loại quả mọng tốt cho người bệnh như: nhỏ, mận, sơ ri, việt quất, anh đào, mâm xôi, dâu tây,…
Bổ sung những thực phẩm giàu Beta carotene
Beta carotene là một trong chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, điều này giúp chặn lại and loại bỏ những nguồn độc lập gây thương tổn khớp.
Các loại thực phẩm có chứa nhiều chất Beta carotene bao gồm: cải Brussels, rau cải xanh, rau cải mù tạt, khoai lang, mùi tây, quả mơ, cà chua, lá Bội nghĩa hà, măng tây, cà rốt,…
Thường xuyên ăn nấm
Nấm không chỉ thực phẩm tăng cường sức đề kháng, giảm rủi ro mắc những bệnh tim mạch, ung thư ở người cao tuổi. Trong nấm còn đc tìm thấy hợp chất Polysaccharid có khả năng tăng mạnh đo đạt DNA tế bào, chặn lại tiến trình oxy hóa của lipit & ức chế khối u kết quả.
Thực phẩm giàu vitamin C & Bioflavonoids
Vitamin C là chất có tác dụng chống oxy hóa cao, thống kê collagen type I và tăng cường miễn dịch. Nhiều tìm hiểu cho thấy, vitamin C còn tồn tại khả năng làm tăng trưởng mật độ xương cột sống cổ và đùi.
Bioflavonoids là nhóm sắc tố thực vật, chất này có công dụng chống oxy hóa cũng tương tự Quercetin và có năng lực trung hòa những gốc độc lập gây tổn hại tế bào.
Các thực phẩm có nhiều Vitamin C and Bioflavonoids bao gồm: Hành đỏ and trắng, trà xanh, súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh, đu đủ, ổi, dứa, việt quất, nho đen, quả mơ, kiwi, mâm xôi, cà chua, tỏi tây, cam and bưởi, ớt chuông.
Bị đau nhức xương khớp không nên ăn gì?
Người bệnh không chỉ có chú ý đến việc bổ sung cập nhật các thực phẩm giỏi cho xương khớp, mà cũng rất cần phải để ý đến việc hạn chế ăn những thực phẩm gây hại cho xương khớp.
Các thực phẩm bất lợi cho những người bị đau nhức xương khớp
Những loại thực phẩm có thể gây ảnh hưởng xấu tới hệ thống xương khớp mà người bệnh cần kiêng ăn, bao gồm:
- Thực phẩm có chứa hàm lượng photpho cao như thịt đóng hộp, nội tạng động vật, thịt đỏ.
- Đồ ăn tái chế sẵn, chiên dầu mỡ, đồ ăn mau.
- Bánh kẹo có nhiều đường và muối, đồ uống có chứa cồn hoặc gas.
- Không nên ăn thực phẩm giàu axit oxalic: Cà ghém, canh chua, chuối tiêu, cà pháo.
- Những thực phẩm tăng lipit máu giống như xúc xích, thịt mỡ, dăm bông…
- Kiêng ăn thực phẩm giàu chất béo bão hòa như bơ, sữa,…
Trên đấy là các thực phẩm mà người bị đau nhức xương khớp nên ăn & không nên ăn. ở bên cạnh cơ chế ăn uống, người bệnh cũng nên kết hợp với cách thức rèn luyện thể dục mỗi ngày để hỗ trợ điều trị và thay đổi cho tốt hơn hiện trạng đau tốt hơn.
