Làm bánh không cần lò nướng? Bạn đã bao giờ đến việc làm ra một chiếc bánh mà không cần tới lò nướng chưa? Vậy có những món bánh nào có thể làm mà không cần tới lò nướng? Qua bài viết này, List.vn sẽ chia sẻ tới các bạn Top 10 cách làm bánh không cần lò nướng. Cùng tham khảo bài viết nhé!
Làm bánh không cần lò nướng với bánh kem
Bánh kem là bánh được rất không ít người yêu thích từ trẻ đến già. Và thường thường khi chế biến bánh kem sẽ cần tới 2 vật dụng cơ bản đấy là máy đánh trứng và lò nướng. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có khả năng tự tạo ra chiếc bánh kem thơm ngon không kém ngoài hàng chỉ với những dụng cụ hết sức giản đơn.
Nguyên liệu:
- Bí quyết làm:100gr sữa đặc có đường
- 150gr kem tươi có hàm lượng béo cao
- 10gr sữa tươi không đường
- Trước khi tiến hành, bạn hãy chuẩn bị hộp đựng kem và cho vào ngăn mát khoảng từ 4 đến 6 tiếng. Bắt đầu cho kem tươi, que đánh kem, âu đánh và ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút.
- Lúc này bạn bật bếp đun sôi sữa tươi rồi để nguội. Sau 10 phút cho kem tươi ra âu, rồi cho thêm sữa đặc vào, dùng que đánh kem đã để ngăn đá đánh đều cho tới khi bông cứng.
- Sữa tươi để nguội đổ trực tiếp vào âu kem và trộn đều hỗn hợp cho tới khi đặc sánh. Lúc này bạn cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh và sau đó đem ra trang trí cùng hoa quả là hoàn thành.
Xem thêm Top 11 tiệm bánh su kem sinh nhật TPHCM thơm ngon nhất
Bánh cupcake
Bánh cupcake luôn khiến toàn bộ mọi người ham thích và chọn lựa không chỉ ở hương vị thơm ngon mà còn bởi hình thức vô cùng dễ thương. Bạn có khả năng tự tay thiết kế bánh cupcake tại nhà dành tặng bạn bè, người thân.
Nguyên liệu:
- 200 gram bột năng
- 175ml soda
- 160 gram đường
- 4 quả trứng gà
- 5ml vanilla
- Whipping cream
Bí quyết làm:
- Cho đường và trứng gà vào một chiếc âu lớn, đánh đều hỗn hợp cho tới khi hiện diện lớp bọt nhẹ trên bề mặt.
- Trộn hỗn hợp này với soda và khuấy nhẹ, tiếp tục cho bột năng vào và đánh cho tới khi bột chuyển qua màu trắng ngà. Nếu yêu thích hãy cho thêm một ít vani để tăng thêm độ thơm ngon.
- Chuẩn bị cốc nhựa để làm khuôn bánh, lúc này hãy đổ hỗn hợp vào cốc sau đấy đem hấp cách thủy trong thời gian từ 10 đến 15 phút. Lúc này thu thập một que tăm xiên thử vào bên trong để xem bánh đã chín hay chưa.
- Với whipping cream, bạn đánh bông cứng sau đó cho vào túi và rắc lên phía trên cùng của bánh. Bạn có khả năng trang trí thêm bằng trái cây tươi hoặc kẹo cốm để bánh trở nên bắt mắt hơn.
Bánh Tiramisu
Bánh Tiramisu thơm ngon mềm mịn có một sức hút quan trọng mà bất kì ai cũng không thể chối từ. Tưởng chừng như bánh được chế biến vô cùng kỳ công tuy nhiên theo thực tế, bạn hoàn toàn có thể làm bánh tại nhà chỉ với một số quy trình giản đơn. Phía dưới là bí quyết làm bánh không cần lò nướng với bánh tiramisu bạn có khả năng làm ngay mà không tốn thời gian.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 100gr
- Bột bắp: 40 gam
- Sữa tươi: 30ml
- Dầu ăn: 30ml
- Đường: 100 gram
- Trứng gà: 4 quả ¼ quả chanh
- Bơ nhạt: 20 gram
- Muối: ½ thìa café
- Vanilla: 1 ống
Bí quyết làm:
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng để vào 2 bát khác nhau. Sau đó đánh phần lòng trắng cho tới khi xuất hiện bọt khí. Bạn cộng thêm một ít chanh và muối vào và đánh đều tay. Khi bọt khí nhỏ dần, chỉ phải cho thêm đường đánh đều là bạn đã sở hữu phần lòng trắng bông cứng.
- Trong tô lòng đỏ, hãy cho thêm vani, sữa tươi và dầu ăn và đánh đều cho tới khi hỗn hợp chuyển qua màu vàng nhạt.
- Sử dụng bột bắp, bột mì trộn đều rồi rây mịn. Lúc này, cho lòng đỏ trộn đều vào hỗn hợp bột cho tới khi hòa quyện hoàn toàn.
- Chia lòng trắng trứng thành 3 phần, và nhẹ nhàng cho từng phần vào hỗn hợp trên, luôn nhớ trộn đều để có được hỗn hợp vàng mịn. Bạn hãy căn thời gian trộn vừa phải để khi thành phẩm hỗn hợp không bị chai, cam kết được độ bông xốp.
- Lót lớp giấy nến vào dưới đáy nồi cơm điện sau đấy phết bơ xung quanh nồi để bánh không dính vào thành nồi. Bật nóng nồi 5 phút trước khi nướng. Sau đó đổ hỗn hợp và bật chế độ cook như nấu cơm thông thường. Khi nồi nhảy qua chế độ warm, bạn hãy để thêm khoảng 20 phút nữa để bánh chín hẳn. Thu thập bánh ra và thưởng thức thôi nào!
Bánh mochi trà xanh
Những chiếc bánh mochi bé xinh luôn có một sức hút quan trọng. Bạn hoàn toàn có thể tự làm ra những chiếc bánh đáng yêu ấy chỉ trong thời gian ngắn. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh mochi trà xanh là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày thư giãn.
Nguyên liệu:
- 110g bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật)
- 180ml nước
- 30g đường
- 5g bột trà xanh
- 100g bột khoai tây
- 9 – 10 viên kem vani nhỏ
Bí quyết làm:
- Trộn đều hỗn hợp bột trà xanh và bột mochi rồi đổ nước, sau đấy khuấy đều tay. Lúc này bạn cho thêm đường vào hỗn hợp trên, dùng màng nilon bọc kín hỗn hợp rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút.
- Bạn thu thập hỗn hợp ra và bắt đầu bọc lại, cho vào lò thêm 1 phút nữa. Lấy hỗn hợp ra và nhào kỹ cho tới khi đạt được khối bột nhuyễn mịn. Nếu như bột hơi nước, bạn có thể tận dụng bột khoai tây để làm bột áo bên ngoài cho tay đỡ dính.
- Phủ lên bột một lớp bột mì và cán mỏng bột thành từng miếng nhỏ, sau đó bọc ngoài viên kem là hoàn thiện.
Bánh gato
Bạn có thể làm bánh gato bằng nồi cơm điện tại nhà mà không cần tới lò nướng mắc tiền. Bí quyết làm bánh không cần lò nướng này được thực hiện vô cùng đơn giản mà tay mơ cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng (tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng trước)
- 55gam đường
- 5ml nước cốt chanh
- 35gam dầu ăn
- 35gam bột mì
- 5gam bột ngô cùng bột năng
- 1 chút vani
- 50ml sữa
- 1 chút socola bột
Cách làm:
- Cho lòng đỏ, lòng trắng trứng tách riêng thành 2 âu và cho bột mì vào trộn đều. Cho một ít soccola, vani và bột ngô vào lòng đỏ và đánh đều tay để được hỗn hợp nhuyễn.
- Lòng trắng trứng cho thêm một ít nước cốt chanh vào và đánh đều tay để bảo đảm hỗn hợp được bông cứng. Cho 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng rồi trộn đều, sau đấy cho nốt phần còn lại vào và đánh cũng giống như.
- Đổ hỗn hợp bột đã đánh xong vào nồi cơm điện chống dính, bật chế độ nấu cơm như bình thường. Và bật lại khoảng 2 lần là bánh chín, bạn có khả năng mang ra để toàn bộ mọi người cùng thưởng thức.
Bánh táo
Bánh táo là loại bánh thơm ngon, dễ làm bánh không cần lò nướng, bánh táo được cực kì nhiều cửa hàng bày bán. Bạn có thể tự mình làm ra những chiếc bánh táo chất lượng chỉ trong thời gian ngắn theo phương pháp dưới đây. Cách làm bánh táo không cần lò nướng được rất nhiều người áp dụng thành công.
Phần bánh:
- 200 gram bột mì
- 5 gram bột nở
- 1 lòng trắng trứng
- 8 gram bơ
- 150 ml sữa
- 10 gram đường bột
Phần táo:
- 150 gram bơ
- 15 gram đường nâu
- 2 – 3 quả táo
- 50 gram đường cát
Bí quyết làm:
- Táo bỏ vỏ bỏ hạt cắt thành những lát mỏng sau đấy đun sôi cùng đường nâu, đường cát, bơ vào khoảng thời gian 5 phút cho tới khi bơ và đường tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đánh tan sau đó trộn đều toàn bộ các nguyên liệu còn lại vào cùng.
- Phần táo đã đun sôi tách biệt khỏi phần nước. Cho nước đường vào đun sau đó xếp táo theo vòng tròn. Lúc này tất cả hỗn hợp lòng trắng trứng đổ phủ kín các mặt táo. Cho hỗn hợp mang lại được vào nồi cơm điện và nấu cơm như bình thường vào khoảng thời gian 30 phút. Cuối cùng bạn tắt bếp và ủ tiếp trong 15 phút để hoàn thành.
Bánh sắn
Bánh sắn là món ăn vặt quen thuộc, dễ làm, đây còn được coi như một món đặc sản được bán rất nhiều dọc khắp các vỉa hè.
Nguyên liệu:
- 50 gram dừa đã nạo
- 30 ml sữa ông thọ
- 25 gram đường 1 – 2 củ sắn vừa
- 30 ml nước cốt dừa
- 1 ít vừng trắng
Bí quyết làm:
- Sắn bỏ vỏ rửa sạch và cắt khúc dài rồi ngâm với nước trong khoảng 10 phút. Sau đó chia sắn thành 2 phần bằng nhau, một phần đem bào sợi nhỏ, phần còn lại hấp chín rồi tán nhuyễn mịn.
- Trộn sắn hấp chín, sắn bào sợi với dừa nạo, nước cốt dừa, đường và sữa ông thọ thành viên tròn và ấn dẹt mỏng. Cuối cùng cho bánh vào chiên cho tới khi chín vàng thì mang ra thưởng thức. Bạn đừng quên lót trước giấy thấm dầu để ráo bớt dầu trước khi ăn nhé.
Bánh tiramisu dạng que
Thêm một loại bánh vô cùng thơm ngon hấp dẫn đấy là bánh tiramisu dạng que. Đây là món đồ ăn vặt mà trẻ em đến người lớn đều chẳng thể chối từ.
Nguyên liệu:
- 225g kem phô mai mascarpone
- 135g đường
- 250ml kem tươi
- 120ml nước
- 60ml cà phê espresso đặc
- 250ml rượu Kahlua
- 55g chocolate bào
- 16 bánh lady finger
- 16 que kem
- Khuôn làm kem que
Cách làm:
- Đánh tan kem phô mai với đường và cafe, sau đó cho nước vào cho tới khi thu được hỗn hợp lỏng mịn. Tiếp theo bạn đánh bông kem tươi, nhớ đánh đều tay để kem không bị tách nước nhé. Trộn từng phần nhỏ kem vào hồn hợp và đánh đều.
- Đổ hỗn hợp đã trộn vào từng ô trong khuôn kem sau đó bạn nhúng bánh lady finger vào rượu Kahlua pha cà phê trong khoảng 5 giây. Rồi chỉnh bánh cho đúng giữa khuôn sau đấy hấp bí quyết thủy vào khoảng thời gian 15 phút là hoàn thiện.
Bánh quy
Làm bánh không cần lò nướng với những chiếc bánh quy nhỏ nhắn giòn tan để nhấm nháp cùng trà hay sữa là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều mộng mơ. Cách làm bánh quy khá đơn giản, với nguyên liệu dễ tìm bạn hoàn toàn có khả năng trổ tài chiêu đãi những người bạn, người thân.
Nguyên liệu:
- 65 ml sữa
- 50 gram bột sắn
- 60 gram đường
- 160 gram bột mì
- 60 gram bơ
- 1 ít muối dầu ăn
Cách làm:
- Trộn hỗn hợp sữa, bơ và nấu cho tơi khi sôi, bơ tan hết thì cho muối đường và bột sắn vào trộn đều. Lúc này bạn hãy từ từ thêm bột mì vào hỗn hợp sau đấy nhào cho đều tay cho tới khi bột mềm mà không bị dính tay.
- Để bột nghỉ vào khoảng thời gian 40 phút sau đó chia bột thành 4 phần rồi cán mỏng, lại chia tiếp thành những ô vuông kích thước 2,5cm. Cho tất cả viên vuông này vào chiên cho tới khi bột chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra và thưởng thức.
Xem thêm Top 11 cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh TPHCM tốt nhất
Bánh trứng
Làm bánh không cần lò nướng với mớn bánh trứng thơm ngon hấp dẫn bán nhiều từ bên ngoài hàng nhưng chắc chắn chất lượng sẽ không thể bằng được với nhà làm. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh trứng khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể tự mình làm bánh trứng bằng nồi cơm điện qua công thức phía dưới.
Nguyên liệu:
- 4/5 bát bột mì
- 1/2 bát đường
- 5 quả trứng gà
- 1 ít bơ
Bí quyết làm:
- Đánh trứng với đường cho tới khi bông mịn rồi bạn đổ bột mì vào, vừa đổ vừa đánh đều tay cho tới khi đạt được hỗn hợp bông mịn. Bơ đun nóng sau đó đổ vào hỗn hợp trên và trộn đều.
- Bôi 1 lớp dầu ăn vào nồi cơm điện, sau đấy đổ hỗn hợp này và bật nút nấu cơm bình thường. Cho tới khi bánh chín thì bạn rút điện và ủ tiếp trong khoảng 15 phút là có khả năng thưởng thức.
Qua bài viết trên đây đã cung cấp đến cho các bạn đọc Top 10 cách làm bánh không cần lò nướng. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích đối với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành thời gian cho List.vn nhé.
Lộc Đạt – Tổng hợp & chỉnh sửa
