Top 17 món ngon với trứng thơm ngon dễ làm

Trứng sốt chua cay

Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị trứng cút, vì trứng khá nhỏ và lớp vỏ mỏng nên gia vị khi được nấu chung với món ăn này sẽ trở nên thấm và đậm đà hơn. Sau khi luộc trứng lên, bạn lột vỏ rồi chiên gòn những quả trứng cút sao cho vỏ vàng đều là được, rồi cho vào nước cà chua đun lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cô đặc và dẻo mịn hơn là được.

Trứng cút được sốt kèm với cà chua có vị chua và cay rất bắt miệng. Món ăn này đơn giản ngon miệng không cầu kì và đặc biệt là ít tốn kém phải không nào!

Nguyên liệu:

• 30 Quả Trứng cút
• 1 Bát con Tương cà
• 3 Thìa cafe Tương ớt
• 1 Thìa cafe Nước mắm
• 3 Thìa cafe Vừng rang

Cách làm:

• Bước 1: Trứng cút luộc chín.
• Bước 2: Bóc sạch vỏ, thấm khô.
• Bước 3: Chiên vàng trứng bằng chảo/ nồi sâu lòng.
• Bước 4: Trứng vàng, vớt trứng ra cho ráo dầu.
• Bước 5: Chuẩn bị sốt: đun nóng chảo, trộn đều sốt cà chua, tương ớt, nước mắm.
• Bước 6: Thả trứng vào sốt, lăn nhanh cho trứng bám đều sốt.
• Bước 7: Rắc vừng rang, trộn đều, tắt bếp. Bày trứng ra đĩa, món này có thể ăn vặt cũng rất là hấp dẫn. ^_^

Trứng xào ngao

Món trứng xào ngao này sẽ cực kỳ bắt miệng và phù hợp trong những dịp đông về. Còn gì tuyệt hơn khi cùng gia đình thưởng thức những bát cơm nóng hổi kèm với vị ngọt mà đậm đà của ngao và trứng. Hương vị của ngao và trứng cực kỳ hợp nhau và tạo ra một món ăn rất hài hòa nhé.

Hơn nữa phần nước của ngao nấu với canh chua rất ngon. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy mà bạn đã tạo ra những món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi đấy.

Nguyên liệu:

• 2 kg ngao
• 2 quả trứng gà
• Hành khô, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, dầu ăn
• Hành lá.

Trứng bác cà chua

Món ăn này thích hợp để ăn kèm cùng cơm và bánh mì nóng. Nguyên liệu để chế biến nó thì cực kỳ đơn giản, chỉ cần cà chua và trứng là đã có một món ăn ngon lành rồi. Trứng khi được xào với cà chua và hành sẽ có hương vị thơm ngon, mềm mại hơn mà màu sắc lại trông rất bắt mắt.

Món ăn này vừa đảm bảo dinh dưỡng mà lại thích hợp để ăn kèm với những món ăn khác như canh, đồ kho mà vẫn không làm làm chán miệng. Món ăn đơn giản này sẽ phù hợp với những cô nàng đang tập tành vào bếp bởi sự đơn giản mà nhanh chóng của nó.

Nguyên liệu:

• 1 quả cà chua to
• 2 quả trứng vịt
• 100g thịt băm
• Hành hoa, hành khô.

Chả trứng

Món chả trứng này sẽ rất hấp dẫn và được mọi người trong gia đình yêu thích nếu bạn chế biến nó thành công. Thay vì những món chiên xào trứng khá phổ biển thì món này được thực hiện bằng cách hấp cách thủy.

Những quả trứng sẽ được đánh kèm với nấm, thịt heo bằm đã xào lăn qua cùng với miếng và nêm gia vị vừa phải. Đưa hốn hợp vừa đánh vào nồi cách thủy và chờ đợi từ 20 – 25 phút là bạn đã hoàn thành chả trứng hấp vừa ngon vừa lạ miệng cho gia đình rồi.

Nguyên liệu:

• Thịt nạc vai: 300 gram
• Mộc nhĩ: 3 cái
• Miến: 10 gram
• Hành tây: nửa củ
• Trứng vịt: 5 – 6 quả
• Gia vị: tiêu, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Trứng đúc thịt

Món ngon với trứng thêm một món ăn từ trứng khác khá dễ làm mà hương vị lại rất bắt miệng và thơm ngon lại phù hợp với nhiều khẩu vị. Chỉ cần một ít biến tấu là bạn đã tạo ra món trứng trong ngon miệng và bắt mắt hơn.Trứng hấp mềm thơm, không quá khô, không ngấy lại dễ ăn cùng với cơm nên được các bé rất ưa thích bởi sự độc đáo và ngon mắt của món ăn này.

Nên lâu lâu bạn cần đổi vị trong gia đình bằng món trứng hấp dẫn này nhé. Các bước chế tạo nó khá đơn giản và các bạn có thể tìm hiểu thêm trên các trang mạng.

Nguyên liệu:

• Trứng gà hoặc trứng vịt: 4-5 quả tùy độ to nhỏ của trứng
• 250g thịt xay
• Hành khô, nước mắm, muối, dầu ăn.

>>>Xem thêm :Top 10 cửa hàng thực phẩm sạch TPHCM bạn cần nên biết

Trứng xào mướp

Đĩa trứng xào mướp với hai sắc vàng xanh đặc trưng của trứng và mướp thật đẹp, tạo màu sắc cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Không chỉ đẹp mắt, món trứng xào mướp mang lại hương vị mới và đảm bảo và cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà. Món ăn này được có nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm mướp ngọt và trứng còn về số lượng để nấu thì tùy thuộc vào số người trong gia đình bạn để chọn mua sao cho hợp lý.

Chỉ cần xào trứng với hành và gia vị rồi vớt ra bát, xào tiếp mướp ngọt sao cho đến lúc gần chín và đổ trứng vào là bạn đã tạo ra một món ăn hấp dẫn rồi đấy. Vừa đơn giản lại đảm bảo sức khỏe phải không nào?

Nguyên liệu:

• 3 trái mướp
• 2 quả trứng vịt
• Một ít hành lá, tỏi
• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, đường, muối.

Bánh tráng miệng từ lòng trắng trứng

Món ăn lạ miệng này sẽ khiến gia đình bạn yêu thích món trứng hơn đấy. Chỉ cần lòng trắng trứng, sữa tươi và đường là bạn đã tạo ra một món bánh trứng ngon miệng và hấp dẫn lắm nhé: sữa đun nhỏ lửa cùng đường cho nóng lên rồi để nguội, sau đó tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, đánh bông lên.

Tiếp theo cho lòng trắng trứng qua khay lọc vào bát sữa đã để nguội rồi trộn đều hỗn hợp. Cho hỗn hợp lọc lại một lần nữa để loại bỏ cặn bị lọt vào và đem vào nồi hấp khoảng 15 phút là bạn đã hoàn thành một sản phẩm từ trứng đẹp mắt và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 300g sữa tươi không đường
• 2 quả trứng gà
• 30g đường

Trứng muối

Một nguyên liệu có thể phù hợp để ăn kem và gia tăng gia vị của những món ăn khác như các món bánh, các món mỳ,..Món ăn này được thực hiện khá đơn giản khi bạn chế biến nó với một tỷ lệ các gia vị hợp lý: 10 quả trứng gà thưởng sẽ tương đương với 1 lít nước, 150g muối và một ít rượu.

Trứng gà cần rửa sạch đem lau khô rồi cho vào hỗn hợp muối đã đun sôi sao cho trứng được ngập mặt và cho thêm một ít rượu trắng vào ở bước cuối cùng. Sau một tháng hay 1 tháng rưỡi là bạn có thể lấy ra thưởng thức hoặc ăn kèm với những món khác để gia tăng hương vị.

Nguyên liệu:

• 19 quả trứng vịt
• Muối
• Một bát ăn cơm rượu trắng
• Một túi nilon có khóa ở miệng túi, 2 túi nilon bình thường.

Trứng chiên lá ngải

Trứng chiên lá ngải không những là món ăn dân dã, dễ làm mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể và phòng ngừa, chữa các bệnh như đau đầu, mất ngủ, suy nhược cơ thể… Bạn nên chọn những ngọn ngải non, băm nhỏ và trộn với trứng và chiên đến khi chín. Món ăn này ngon hơn khi bạn có một đĩa bột canh pha với chanh tươi, chấm vào sẽ có hương vị lạ miệng và ăn ngon hơn khi còn nóng.

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng
• Nắm lá ngải cứu non
• 1 củ hành khô
• Gia vị vừa đủ

Cách làm:

• Bước 1: Ngải cứu rửa sạch thái từng đoạn dài khoảng 1 đốt tay.
• Bước 2: Cho trứng vào cùng nước mắm và hạt tiêu. Đánh đều.
• Bước 3: Cho dầu vào chảo. Dầu nóng cho hành vào phi hơi vàng thì cho trứng ngải cứu vào. Dàn đều ra chảo. Mình dùng chảo đường kính khoảng 30cm để trứng không bị dày quá.
• Bước 4: Để ở lửa vừa. Khi thấy mặt dưới vàng thì lật mặt. Dùng thìa bè to để lật úp thật nhanh ko do dự hoặc là hất chảo lên cho mặt tự lật. Trứng chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa.

Canh trứng cà chua

Canh trứng cà chua là lựa chọn hàng đầu cho bữa tối của những cô nàng không có nhiều thời gian. Để làm món ăn này, bạn cần xào qua cà chua, đến khi nhuyễn thì thêm lượng nước vừa đủ và đợi nước sôi. Khâu cho trứng vào rất quan trọng, bạn khuấy đều để trứng tan và chín trong nước sau đó nêm gia vị cho vừa miệng. Vậy là bạn đã có một món canh trứng ăn với cơm ngon lành.

Nguyên liệu:

• Trứng gà ta: 2-3 quả (không nên dùng trứng vịt vì món canh sẽ bị tanh)
• Cà chua: 1-2 quả
• Muối, gia vị, dầu ăn
• Hành khô: 2 củ
• Các loại rau gia vị đi kèm: Hành, mùi

Trứng bồng bềnh Hàn Quốc

Món trứng bồng bềnh Hàn Quốc một lần nữa làm dậy sóng cư dân mạng sau cơn sốt bánh mì bơ tỏi, cà phê Dalgona. Với sự mềm mịn, bồng bềnh của trứng – món ăn quá đỗi quen thuộc ngay lập tức hút hồn các bà nội trợ. Thế nhưng nhìn tưởng khó vậy mà món ăn này lại cực đơn giản, bạn chỉ cần đầu tư khoảng 15 phút là xong thôi.

Nguyên liệu:

• Trứng: 2 quả
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh